Biografi Informasi


Didi Han lahir di Malang , Indonesia pada tahun 1955. Setelah lulus dari sekolah tinggi perhotelan National Hotel Institute di Bandung.

Didi memulai karirnya di International Hotel di Jakarta. Dan kemudian melanjutkan karirnya di International Merlin Hotel di Singapura sebagai juru masak. Pada tahun 1980, Didi memutuskan untuk pindah ke Eropa di mana ia bekerja sebagai juru masak di berbagai restoran indonesia dan hotel-hotel internasional seperti Specialis Restaurant Indonesia Melati di Naarden Vesting , Challet Suisse dan Hilton Internasional Amsterdam Schiphol.
Dan pada tahun 1993 sebagai chef team preopening Crowne Plaza Amsterdam Schiphol. Sambil bekerja sebagai juru masak, Didi mengembangkan ketrampilan untuk mengukir buah buah an.
Setelah beberapa tahun berpengalaman, Didi memutuskan untuk mengkhususkan diri pada hiasan makanan seperti ukiran buah.
Dia kemudian memperdalam penguasaan ukiran dengan belajar untuk membuat ukiran es di 

Tokyo Hilton Shinjuku

Sekarang keahliannya tidak terbatas hanya ukiran buah dan sayuran, tetapi juga ukiran es, cokelat, mentega patung, dll
Dalam waktu luangnya, Didi suka bepergian di seluruh dunia untuk mencari ide-ide baru dan pengalaman dalam menghias makanan . Melalui pengalaman perjalanan ini , Didi mampu menciptakan karakteristik yang unik dalam ukiran yang dihasilkan.
Jika Anda ada  pertanyaan tentang Didi Han, silahkan email Didi di

( info@fooddecorator.com )

  

 

        

 

            

 

 

                                                                                        ENTER