Biografie

  Didi Han wurde in Malang , Indonesien im Jahre 1955 geboren. Nach seinem Hotel-und Tourismusmanagement Studium an dem National Hotel in Bandung, begann Didi Han seine Karriere als Koch in einem internationalen Hotel in Jakarta. Er verfolgte seine Karriere bei einem internationalem Merlin Hotel in Singapur. Im Jahr 1980 beschloss er nach Europa zu gehen, wo er als Koch in verschiedenen Restaurants und internationalen Hotels wie Challet Suisse und dem Schiphol Hilton International arbeitete. 

Im Jahre 1993 wurde er Chef der Gründung des Crowne Plaza in Amsterdam Schiphol.
Während seiner Tätigkeit als Koch hat Didi Han nach einigen Jahren Erfahrung das Schnitzen und Dekorieren von Lebensmitteln wie Obst und Gemüse entwickelt. Als er in Tokio im Hotel Hilton Shinjuku an einer Schnitzmeisterschaft teilnahm, lernte er ebenso das Schnitzen am Eis.
Nun sind seine Fähigkeiten nicht nur auf das Schnitzen von Obst und Gemüse beschränkt, sondern auch auf die künstlerische Gestaltung von Eis-, Schokolade- und Butterskulpturen .

 Didi Han sammelte während seiner Reisen um die Welt neue Ideen und Erfahrungen in der Dekoration von Lebensmitteln, er ist in der Lage, charakteristische Unikate zu erschaffen. Wenn Sie Fragen haben, senden Sie bitte eine E-Mail an Didi Han.

 

        

 

            

 

 

                                                                                           ENTER